いつか来る その日まで

しばらくぶりに訪問の荻窪｢二葉｣。
今回は、本来は熟成ラーメン用のオーダー｢全部入り｣を、｢店長スペシャル｣とも言うべき特製・鶏白湯スープにていただきました。

濃厚でありながらあっさりしている、何とも言えない至高のスープでした。
岩海苔がまたいい味出してます。
麺も相変わらず歯ごたえよく、スルスルと胃に入っていく感じです。
そして｢全部入り｣トッピング。
チャーシュー・メンマ・煮玉子・ワンタンと、それぞれが単品のつまみやおかずとしても絶品な美味しさですが、さらに全てがラーメンとよく合い、絶妙のハーモニーを奏でています。
そして、味付けはもちろん素材の良さからか、決してもたれたりせず食後感が常に爽やかなのも同店の特徴と言えましょう。

もはや芸術品とも言える一杯。
ごちそうさまでした！