いつか来る その日まで

埼玉県は伊那町、県道さいたま栗橋線上にある「つけめん美豚・蓮田店」。
斜め向かいには「博多長浜らーめん楓神」も控えております。

「煮魚出汁つけめん」が人気のようですが、オーソドックスな魚介豚骨のほうをオーダーし、チャーシューをトッピング。

麺は「えん寺」の胚芽麺を思わせる中太。
つけだれは大勝軒系の甘酸っぱさに、やや豚骨が強めという、まさに王道の味です。
満足度高し。

チャーシューは別皿にて。
タレにじっくりつけられていて美味しいですが、薄切り4枚で300円はやや割高な感も否めません。

「美豚」は一応チェーン展開もしているようですが、東京では福生やあきる野あたりまで行かないとないようです。
残念！

「楓神」、そして「もちもちの木」あたりも数分内の距離にあるというこの県道激戦区、ラーメン好きの方には要チェックかと思います。