YADOLOG〜全国温泉宿blog〜

ここ２ヶ月で行った鰻屋の備忘録。

井筒屋
小淵沢の有名店。開店１時間前に到着するも（１番のり）、予約客優先のため入店にやや待たされました。
オーダ後も１時間程度待たされるため、予約してから行ったほうがベター。
うな重をオーダ。値段の割に、鰻がやや小振り。鰻自体はふっくら関東風。タレは甘め。個人的にはもう少し炭の香りがしっかりしたほうが好み。値段と待ち時間の割に・・・やや凡庸か。


本多
飯山の有名店。
鰻も大振りで、焼き目もしっかりついており、かなり好み。
価格は肝吸いが別料金であることを考えれば、安くはないが、美味い。
タレはほとんど甘みはなく、三島の桜家に近い感じ。
さらっとしており、夏バテの時でも食べやすい。確実に再訪します。美味い！

本町うなよし
三島御三家の１つ。
鰻屋で飲むために、わざわざ三島駅近くにホテルをとって、行ってきました。
オーソドックスな味で、安心して食べれる店。肝が美味い。
始めてたべた、肝バター煮が美味かった！

桜家
三島御三家の１つ。人気店。
１年ぶりの訪問だったが、ちょっと味が落ちた？
タレにエッジが感じられなかった（もうすこし醤油の強さがあったような・・・）のと、炭の香りがやや弱くなっていたような・・・。
相変わらずの大人気でしたが。

静岡は下田にある鰻屋。
予約客でいっぱいになり、飛び込みでは入れない事が多いため、予約必須ですが、到着予定時刻に合わせて焼き上げるため、遅刻厳禁。遠方から行く場合、下田到着１時間程度前に予約電話を入れるのが利口（到着予定時刻プラスαで予約した方がベター）。

鰻はとてもふっくらしている関東風。鰻自体脂が適度にあり、臭みもなく、鰻の味自体もきちんとする美味い鰻。
タレはあまり甘くもなく、かといってしょっぱくもなく、非常に上品な味付け。でも物足りなさは無く、コクもきちんとあり、濃すぎないタレのおかげで鰻自体の食感と風味もきちんと感じる事の出来る１杯。
鰻は備長炭で丁寧に焼き上げており、きちんと仕事をされているという印象。

自身はかりかりの関西風の方が好きなので、同じ伊豆近辺で言えば三島の桜家の方が好みですが、関東風が好きな方にはおすすめのお店。

松竹梅とありますが、写真は竹。この内容とボリュームで２８００円程度ですから、コストパフォーマンスも非常に高いと思います。



肝煮。あまり見ない１品ですが、肝の旨味が甘辛い味付けとマッチしてかなり美味。
肝の苦みと風味が癖になります。

HPの更新をかなりかまけていまして・・・訪問してくださっている方々には申し訳ない気持ちでいっぱいです・・・。

近々更新しますので、よろしくお願いいたします。
【今後の更新予定】
コロシアムイン蓼科
フルーツパーク富士屋ホテル
裏磐梯猫魔ホテル
バージュアルアラブ
アルマハ
時の宿すみれ
野尻湖ホテルエルボスコ
などなど・・・

クリスマスは例年とおり、家で静かに過ごしました。


牛肉の赤ワイン煮込み


ひよこ豆のサラダ


子羊の香草焼き。自分で作りましたが、なかなか上手くできました。良かった。


バゲットは・・・


アボガド、オイルサーディン、サーモンの３種類のソースでいただきました。


パエリア


ワインがすすむ料理です。


デザートはかみさんお手製のブッシュドノエル


どれも非常に美味しかったです。来年は何を作ろうかな・・・

DOと言えば、目黒のCLASKAにある雑貨屋ですが、この支店が近所のたまプラーザにもある事を最近知りまして・・・早速行ってきました。

かみさんの友達へのプレゼントやらを幾つか購入しましたが、自分用にもこのじょうろを購入。
これで庭の水やりが少しは楽になります。