ここ2ヶ月で行った鰻屋の備忘録。
井筒屋
小淵沢の有名店。開店1時間前に到着するも(1番のり)、予約客優先のため入店にやや待たされました。
オーダ後も1時間程度待たされるため、予約してから行ったほうがベター。
うな重をオーダ。値段の割に、鰻がやや小振り。鰻自体はふっくら関東風。タレは甘め。個人的にはもう少し炭の香りがしっかりしたほうが好み。値段と待ち時間の割に・・・やや凡庸か。
本多
飯山の有名店。
鰻も大振りで、焼き目もしっかりついており、かなり好み。
価格は肝吸いが別料金であることを考えれば、安くはないが、美味い。
タレはほとんど甘みはなく、三島の桜家に近い感じ。
さらっとしており、夏バテの時でも食べやすい。確実に再訪します。美味い!
本町うなよし
三島御三家の1つ。
鰻屋で飲むために、わざわざ三島駅近くにホテルをとって、行ってきました。
オーソドックスな味で、安心して食べれる店。肝が美味い。
始めてたべた、肝バター煮が美味かった!
桜家
三島御三家の1つ。人気店。
1年ぶりの訪問だったが、ちょっと味が落ちた?
タレにエッジが感じられなかった(もうすこし醤油の強さがあったような・・・)のと、炭の香りがやや弱くなっていたような・・・。
相変わらずの大人気でしたが。

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