１０１号室

以前東京に行った時（この記事の時です）、
福井のクルクルラボラーさんから珍しいモノをいただいたのです。


「うそば」です。
タイトルからも想像できると思いますが、そばとうどんが合体したもの。


ただ混ざってるだけじゃないんです。
そばとうどんが裏表に貼り合わさってます。これどうやって作るんだ・・・。


1パック3食入り。これを2パックもいただいてしまったのです。
計6食。せっかくなので6食すべて違う食べ方をしてみましょう。


ゆでるとこんな感じ。不思議な食べ物だな〜。



その1・ざるうそば

ザルがないので皿で。天ぷらのオマケつきで。
うそばの不思議な食感と風味を楽しむならコレで。王道は強い。

その2・かけうそば

「かけ」といいつつ天ぷら入ってるし（汗）。
これまた良いです。固めにゆでるといいかも。

その3・鍋焼きうそば

夏場にアツアツの写真ですいません（汗）。
これはちょっと失敗だったかも。食べるのに時間かかってのびちゃいます。
そばの特徴も持った麺なので、鍋焼きにするとのびやすいんですわ。

その4・カレーうそば

期待したわりにイマイチでした。
なぜだろう？　鍋焼きと同じような感じになっちゃったんだよなー。

その5・焼きうそば（ソース味）

これはそこそこオススメです。
焼きうどんは定番ですが、日本蕎麦を焼くのはあまり聞かない調理方法。
不思議な風味ながらも、これは美味いぞ。

その6、に行く前にこちらの写真を。


以前東京で食べた「ラー油肉そば」。
日本蕎麦に牛肉を煮たものとタップリの海苔がのっており、
それをこれまたタップリのラー油が入ったつけ汁で食べるのです。
これをうそばでやってみましょう。うまかったんで。

その6・ラー油肉うそば

牛肉がなかったので豚肉で代用。あらやだ、美味しいじゃないのコレ。
コシのある太い麺だからラー油入りの刺激が強いタレでも負けないんですね。

個人的オススメ順位は、
　ざる＞ラー油肉＞かけ＞焼き＞カレー＞鍋焼き
の順です。
まあこれからの時期は「ざる」でしょうなぁ。鍋焼きはキツいぞ（汗）。

福井のミ●スさん、ステキなネタ食材をありがとうございました。