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プロフィール
「SHOJI」プロフィール
高田馬場がんこ16代目での一杯に感動し本格的に食べ歩きを始める。食べたラーメンは'98年より16年間で2000杯と控え目で無茶はしておらず。テリトリーは三軒茶屋を中心に東京、埼玉、神奈川、千葉辺りまで。写真は見やすく綺麗に、記事は単純明快で分かりやすさを心掛ける。お金の発生してる評論家ではないのであまり難しい事は書きません。やる気のない時もあります。時間掛けてません。メディア関連のお仕事依頼は各記事のコメント欄へお願いします。追って連絡差し上げますので＠
ひと言
浪越学園ラーメン部活動の延長でもあるこのブログも何年目？？…近年は稀にですがメディアのお手伝いも少しさせて頂き何だか楽しいぞ。ちなみに「カリスマ麺ブロガー」から「ラーメニスト」に昇進したことも(笑)
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2007/9/24
東京ドームでの巨人vs中日戦の帰りに来店。
ベーシックな東京ラーメン。
可もなく不可もなく平均的。
屋台では八重洲ブックセンター前の店（九州ベースでたまに玉子くれる）がお奨め＠
70点
0
ベーシックな東京ラーメン。
可もなく不可もなく平均的。
屋台では八重洲ブックセンター前の店（九州ベースでたまに玉子くれる）がお奨め＠
70点
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2007/9/17
山形に本店がある「赤湯からみそラーメン龍上海」
魚介の効いた味噌スープにからみそを溶かすとかなりナイス＠
特に今日は辛かった気が…
それにしてもニンニク多いな〜
91点
0
魚介の効いた味噌スープにからみそを溶かすとかなりナイス＠
特に今日は辛かった気が…
それにしてもニンニク多いな〜
91点
0
2007/9/17
鶏油が効いてて美味い。上品な味。
今日は佐野実さんいなかったけど美味い。
しかし支那竹がやや微妙だった。
92点
0
今日は佐野実さんいなかったけど美味い。
しかし支那竹がやや微妙だった。
92点
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2007/9/17
2007/9/13
うまいもの会に「河むら」初登場。
期待して行くも味が薄くて良く分からず…
並んでる時に「かなりあっさり目です」との注意書きがあったけどあれでは…
イベントではなく釧路の本店に行ってみたいなー
60点
0
期待して行くも味が薄くて良く分からず…
並んでる時に「かなりあっさり目です」との注意書きがあったけどあれでは…
イベントではなく釧路の本店に行ってみたいなー
60点
0
2007/9/13
今年は横文字の店が多いような…
話題のゼットン。
無化調の豚骨魚介のＷスープで酸味も効いてここ数年の流行りの味。
つけそばを頼む人が多いせいか店の回転率悪し。
並盛りで十分腹一杯＠
91点
0
話題のゼットン。
無化調の豚骨魚介のＷスープで酸味も効いてここ数年の流行りの味。
つけそばを頼む人が多いせいか店の回転率悪し。
並盛りで十分腹一杯＠
91点
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2007/9/10
東急東横大九州物産展に鹿児島のくろいわが再上陸
豚骨と鶏ガラを使った白スープは、あっさりとしていながら深い味わい。
喉越しのいい麺とのハーモニーを醸し出す。
でもまあ普通だな〜本店に行かなきゃ駄目かな。。
チャーシュー美味かったな
78点
0
豚骨と鶏ガラを使った白スープは、あっさりとしていながら深い味わい。
喉越しのいい麺とのハーモニーを醸し出す。
でもまあ普通だな〜本店に行かなきゃ駄目かな。。
チャーシュー美味かったな
78点
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