いつか来る その日まで

横浜駅西口・ヨドバシカメラ地下の「つけ麺や 武双」、先客なしということで初の入店。
二枚看板である魚介・鶏白湯の両方が味わえる「二種つけ麺」をオーダーしました。

麺は平打の極太。
良い歯ごたえでした。
トッピングの炙りチャーシューも厚みがありジューシーで、かなりの満足度でした。

つけダレ。
魚介のほうは、魚粉のザラザラ感も相まって、この麺にマストな王道といった感じです。
そして鶏白湯ですが、ほぼポタージュ。
麺に限らずライスやパスタにもマッチしそうな、驚きの洋風テイストでした。

基本的にレベルが高いことはもちろん、直球と意外性の2つを楽しめる逸品だと思いました。

横浜駅西口「暖暮」、久しぶりの訪問。
先客なしの屋台風店舗は、時節柄うれしいところです。

オーダーしたのは「特製ラーメン」。
当店のメインメニューです。

かつて「九州ラーメン総選挙」で1位となっただけに、安定の豚骨スープと細麺。
チャーシューはジューシーな豚バラです。
デフォで浮かんでいる辛味噌も、スープと好相性でした。

美味なだけでなく、豚骨以外のスープに進出したり、替玉し放題をラインナップするなど、チャレンジ精神抜群の良店。
少し入り組んだ目立たぬ立地ではありますが、引き続き頑張ってほしいと思います。

「日高屋」白楽店にて。
もりもりサービス券を用いて大盛でオーダーしました。

麺は柔らか細麺。
他のラーメンメニューと同じものと思われます。
白いスープは、ゴマの風味豊か。
3枚のチャーシューは、お得感がありました。

専門店には及ぶべくもありませんが、金額の割には高いクオリティ。
さすがの「日高屋」です。

白楽駅前の新店「豚山」初訪問。
時勢により外食は出来ないので、持ち帰りとしました。
持ち帰りメニューは「汁なし」のみとなります。

多量の太麺に、たっぷりと背脂・野菜・ニンニクそして生玉子を乗せ、まずは天地返し。
もちろん豚肉も、満足のビッグサイズ。
ハイレベルなジャンク系の1杯が現出しました。
これで「小」なのが、いかにも本格派。

店名に「豚」を冠するだけはありました。
自宅で食べているのが不思議に思えるクオリティでした。

「中華食堂一番館」吉祥寺サンロード店にて。
最安値のメニューです。

麺は歯ごたえよい中華細麺ストレート。
スープは黒醤油をベースにした、なかなかコクのあるものです。
卓上のラー油・酢・コショウなどでの味変もグッド。
ソボロ・モヤシといった具材も豊富です。

このクオリティで普通盛りが税込290円。
決して「半ラーメン」の類ではありません。
さらに80円増しの大盛だと、かなりのボリュームでした。
店内のポスターにも書いてありましたが、文字通りの「至福の1杯」をいただきました。

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