いつか来る その日まで

かつてハマってしまい、週1回は食べに行っていた「ペッパーランチ」の看板メニュー「ペッパーライス」。
ふと再現せんと思い立ち、先日の休みにチャレンジしてみました。


こちらはwebから拾った、本物の凛々しいお姿。


食べたのは、2017年の8月が最後でした。
センター北のフードコートにて、チーズをトッピングしたもの。


まずはリーズナブルな牛バラ肉に酒・醤油・ニンニクを入れて揉み、15分ほど冷蔵庫へ。
その後、油で炒めます。


旨そうな焼肉が出来ましたが、まだまだ！


フライパンにライスを盛り、回りに焼肉をセット。
缶詰のコーンを上に乗せます。
さらに焼肉のタレ・ニンニク・コショウをかけて、ごちゃ混ぜに炒めて完成。


見事に再現！


モヤシ炒めを添えて、配膳。
テイストもイメージ通りに出来上がり、美味しくいただきました。

以上、備忘録としてレシピ風に。
ぜひ、また作ってみたいと思います。
そして、料理にハマりそうです(笑)