いつか来る その日まで

あきる野市・草花、｢陳さん系｣タンメンの名店という｢香｣(シャン)を初訪問。
オーダーはもちろんタンメンです。

表面を覆う白菜・モヤシの自然な甘さが淡塩スープと絡み、絶品の優しい味わい。
その中に少量ながら姿を見せる豚角切り肉が、また程よいアクセントです。

麺は細麺ストレートで、意外なほど固めでの提供。
そのコシを味わうもよし、野菜を口にしている間に柔らかくなるのもよしといった感じの、絶妙なる茹で加減と言えます。

一通り味わった後半には、卓上に用意されているラー油を投入してみました。
｢陳さん系｣のスタンダードな楽しみ方とのことですが、優しさから一転して刺激的な辛味スープを満喫することが出来ました。

大満足の一杯でした。
タンメンというジャンルには知見が少なかったですが、一気にハマりました。
こちらへの再訪も必至ですが、他にも数件あるという｢陳さん系｣タンメンもぜひ確認してみたいところです。

金曜日、吉祥寺のキッズクラスは彪雅・樹優の兄妹のみでした。

柔術は久しぶりの彪雅でしたが、普段キックの練習で鍛え抜いているだけに、技のキレは相変わらずでした。
樹優も一通りのシチュエーションでの攻め方はわかってきたようで、もう少しで試合に出ることも出来ると思います。

来月から兄は中学生・妹は小学生となる兄妹、これからも揃って柔術にも参加してほしいと思っています。


渋谷に移動してのクラスには、文字通りの｢柔術兄弟｣横山兄弟が参加してくれました。


先日のパン選手権での善戦が記憶に新しい2人。
日本の柔術シーンにおいて間違いなく、今後ますます注目されていくであろう存在です。

こちらは来月から兄が専門2年生・弟が高校3年生となります。
パラエストラ渋谷の若大将として、まずは次戦を楽しみにしています。

それにしても兄弟姉妹で同じ競技に取り組むというのは、彼らや千賀兄弟を見ていると楽しそうで、まことに良き事と感じています。