いつか来る その日まで

吉祥寺の新名所｢武道家｣、今回は海苔増しで。

麺はもちろん、これぞ家系の中太。
こちらは、やや縮れた印象もありますが、豚骨醤油スープとの相性は言うまでもなくグッドです。

スープは所謂家系のテイストながらも、豚骨臭を限りなくゼロに仕上げています。
あの臭いが食欲をそそるというフリークも多いのでしょうが、｢進化系｣を標榜するこちらのスープのほうが、一般大衆とくに女性や子供にも受け入れられるものなのかも知れません。
個人的には、どちらも甲乙つけがたし！

そして、海苔増し。
もちろん海苔だけで食べてもスープとの相性は良好ですが、さらにライス(50円でおかわり自由！)に巻いて食べると、至高の｢家系スープおにぎり｣となります。
これは他の家系でも推奨している食べ方ですが、例外なく美味しいです。
未食の方には、ぜひお奨めしたいところ！