昨日、東京の油そばといえばココ、と言っていいほど結構有名な「ぶぶか」に行ってきました。
以前から友達と食べに行こうと言っていて、たまたま昨日は帰りが同じ時間だったのでちょっくら行ってきましたよ☆
油そば、実は人生初!!
早速お店に入って「油生卵そば」¥600を注文。
待つ事5分。
で〜〜〜〜〜ん。

ん〜、さすが油そば。つゆが見えない‥。
お店のお勧めする食べ方は、
1)そのままよくかき混ぜて食べる
2)お好みでソースをかけて食べる
3)油が苦手な人は生卵を加えてマイルドに、もしくはお酢を加えてさっぱりと
4)更にお好みでニンニクを加えたり、など
私はマイルドにしたかったので初めから生卵を載せたのを食べました。
味は、「ごま油の味」
好みで言うと、「結構好き」
脂っこさで言うと、「ん〜かなり来てるね‥!!」
個人判定【★★★★☆】
卵と油は相性がいいので、一緒に合わせると卵は果てしなく油を吸収する特性があります。茄子が油をよく吸うのと同じですね。
なので卵を入れると油っこさを遠のいてくれて口当たりがマイルドになりますが、やっぱり油そばは油そば。限度があるのである程度コッテリ感は残ります。
友達はなんてことなく食べてましたけど‥。あなたすごいわw
ごま油の味と香りが強烈なので、私のようにごま油が大好きな人は結構ハマるかもしれません。あと、歯ごたえがあってモチモチの麺もまぁまぁです☆
高田馬場BIGBOX側の三菱東京UFJのビルの地下です。
あと聞いたのは「久米川(東京の端の方にある地域)」にある「カズ」というラーメン屋。ここの油そばはやたら評判がいいので今度はそっちを食べてみるかな☆何かラーメン情報知ってたら教えてください。
ぶぶか、好き嫌いはあると思いますが機会があれば一度食べてみて♪

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