新しい新年度4月が始まりました。新入学生やら新社会人とそれぞれの思いを胸にスタートの季節。自分自身の頃を振り返ると、もう遠い昔になりましたが、何かワクワクしていたような記憶が残っています。そして桜の季節、大阪では桜開花宣言がり、京都でも鴨川沿いの桜もようやく咲きはじめています。京の台所「錦市場」でも、春の旬野菜もいろいろと出てきました。その代表的なものが筍、錦市場にも、朝掘りの筍が店頭にお目見え、ただ、まだ結構な値段ですが。若竹汁、木の芽あえ、そしてお酒、いい季節がやってきます。
<朝の掘りの筍が店頭に>

<この時期の漬物もいろいろと>

<錦市場は、ここ数年で観光客が増え、市場の様子は変わった>


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