京都いっこく舎

残暑、台風が過ぎ去り、お彼岸に入ると急に秋らしい様相を呈しはじめました。稲刈りが進む亀岡の穴太寺周辺の田の畔には、赤い彼岸花が見事に咲き誇っていました。そして、美山の里も、そばの花、コスモス、赤とんぼ・・・とまさに秋真った只中。そして、今年も紅葉の季節がやってきます。

＜稲刈りの終わった畔には、赤い絨毯のような彼岸花が咲く＞

＜美山の里にもコスモスが咲き、秋がやってきた＞

＜そばの花も一面に咲き、新そばの季節に＞

モンゴルの首都は、ご存知「ウランバートル」、日本の成田空港から約６時間、時差は１時間。標高は、１３００ｍと高地にあり、空港名は「チンギスハーン空港」。この空港に着陸直前は、機体は右へ左へと旋回しながら、山あいをかすめながら着陸態勢に入るのでスリルがあります。ウランバートルには、国の総人口６００万人のうち、半数の３００万人が住む、まさに都市集中型である。年ごとに貧しい人たちが、都市の周辺に住み始め、貧富の差も激しくなっているとか。都市中心部のデパートに行きましたが、日本と同じように物があふれ、きれいに着飾っている人たちで賑わっていた。もちろん、それはほんの一握りの人たちで、多くは山の斜面に建てたゲルで貧しいを暮らしています。

＜モンゴリアン・バーベキューのお店、もっぱら外人観光客専用である＞

＜市内の商店街＞

＜道路は慢性的に渋滞、バス停で待つ人たち＞

＜多くの行列、この日がちょうど国からの手当ての支給日とか＞

＜市の中心部の広場＞

★モンゴル料理★
モンゴルで気になったひとつが、何といってもモンゴル料理である。基本的には、肉主体である。牛、ヤギ、羊など、肉料理は多彩であるが、ウルギなど西のほうへ行くと、トルコ料理などの影響が強いのか。首都のウランバートルとはやや異なる。ゲルに宿泊したときの朝食は、塩味のきいたお粥、ティー、バターとパンのメニューでいずれも塩味がきいたテイストで、結構気に入りました。昼飯や夕食は、ワンプレートでライス、肉、野菜、サラダがのっているものが多かったです。ウルギで食べた昼食、スパイシーなチキンのから揚げとライス、これが絶品、皆にも好評でした。

＜スパイシーに揚げたチキン、ライス、サラダなど。これは美味かった＞

＜牛肉、雑穀、サラダ、肉は少々固かった＞

＜揚げパン、サワークリームをつけて食べる＞

＜ゲルでの朝食、パンとバター、バターは濃厚でした＞

＜牛肉カレー、サラダ、塩味のきいたティーは美味かった＞

＜ウランバートルで焼き肉三昧、今回、一番の高級レストランでの食事＞

＜今回の定番メニューのプレート料理＞