朝日屋酒店地酒ブログ(世田谷区)

長野県・大澤酒造
銘柄・・・明鏡止水
純米吟醸Tシャツラベルが発売しました。
長野県産酒造好適米100%使用
精米歩合55%
日本酒度+3
酸度1.6
金沢酵母系蔵内培養使用
とてもユニークなラベルです。
3色あります。
味わいは明鏡止水らしい心地よい吟醸香と適度な味の厚み。

Professional・Sake・Collegeは
醸造科がある東京農業大学で年に一回秋に開催します。
今年は2018年9月5日に行います。
蔵元や酒販店やﾗｲﾀｰなど各分野のスペシャリストによる品評会。
業界関係者約200名参加者全員が審査員です。
内容としましては各蔵元様より選び抜いた自慢のお酒（市販酒）を研究室にて成分分析していただきます。
データ化したものをタイプ別に分けブラインドを行いアンケートをとります。
サケカレッジでは、お酒の評価の際に分析値を基に香りが弱いものから強いものの順に並べるため、並べる順による評価の違いのない、より公平感のある評価を行えるのが特徴です。
その業界関係者向けの募集が今月末で締め切りです。
サケカレッジは一般の方は参加できませんがこの勉強会を知っていただき評価の高かったお酒を飲んでもらいたい、興味を持ってもらいたいと思って販促物をたくさん作成しました。
バック背景は入賞したお酒を紹介するときに使ったり、シールは入賞したお酒に貼ろうと思います。

「ふくしま美酒体験2018in渋谷」
8/25日
1部13：00〜16：00　700名　試飲会
2部18：00〜20：30　500名　立食ブッフェディナー
場所：セルリアンタワー東急ホテル

どなた様でも参加できる日本酒イベントです。

イベントの案内です。
明日なのですが、時間が合えば是非参加してみてください。
「岐阜の地酒に酔う2018」

喜楽長を造っている喜多酒造様が書いた書籍の出版イベントが
7月29日に開催されます。
場所は下北沢です。
お時間のある方は是非お越しください。
お待ちしております。