朝日屋酒店地酒ブログ(世田谷区)

収穫祭に行ってきました。
すてきなサークルを発見しました。
というか先生に教えていただきました。
去年立ち上げたサークルで発酵の勉強をするサークルだそうで、お酒や醤油やお菓子まで全部です。
蔵元見学や講師を呼んで勉強会など活動報告が展示してありました。
是非とも私が酒屋から見る酒の現状など講義したいですね。
当店でアルバイトしたいと言ってくれる意欲的な学生がいたらスカウトしたいですし、和醸会
コラボした企画ができたら面白いし協力したいと思います。

次に酒饅頭ｗ買いに行こうかと思ったら混んでいてやめてしまいました。
当店でアルバイトしている北海道の小林酒造の小林くんがあれば並んでいましたね！
楽しかったです、行くとあっという間の時間で全部周れませんでした。
来年も参加したいと思います。

前掛けいろいろな種類販売しています。
ちょっと前に作ったチラシなのでなくなった銘柄やデザインが変わった銘柄あります。
新しいのもありますので当店スタッフに問い合わせください。

先日、東京農業大学舘博教授の醤油講座に行ってきました。
画像のしょうゆを全部試飲させていただきました。
歴史が古く説が多く今も出張に行っては研究をされているそうです。
醤油研究ではオンリーワンのすごい人です。

当店では千葉県の入正醤油を扱っています。
本醸造仕込みですので純の味わいをお楽しみください。
※本醸造仕込みとはアミノ酸液を添加しないそのままの味わいです。

いまの時期はひやおろし・秋あがりがおすすめです！
新酒ができるまでの季節商品です。
新酒もフレッシュでいいですが、熟成させたほうがカドがとれて旨味がありますよ。

東京農業大学の収穫祭が今月28〜30日です。
創立125周年記念収穫祭だそうです。
私も行く予定です。
すごい人ですよ、本当に人気の文化祭です。
去年は相撲部のちゃんこを食べ、金魚すくいをしました。
そういえば黒麹仕込みの甘酒も飲みました。
ブログにその記事を書いた記憶があります。
収穫祭に来た際は是非当店にも寄ってください。