
2日目最終日に午前中黒龍酒造さんにおじゃまさせていただきました。
一泊二日の出張でしたが初日に飲みすぎと疲れでダウンしました。
朝起きたら待ち合わせの時間一時間前でホテルの大浴場に30分で入る、朝ご飯と着替えを30分で終わらせました。
黒龍酒造さんはすごいですね。まず、品質管理を徹底しています。
酒質の安定を常に考えている印象を受けました。
お酒は生き物ですので毎年毎年どういう醸し方をするのかわかりません。
どうしても多少の誤差はあります。
そこでいつ飲んでもいっちょらい(吟醸)、いつ飲んでも純米吟醸の味を目指しています。
午前中蔵を案内してもらい一緒に有名なそばを食べ14時30分の新幹線に乗って東京駅に着いたのが18時でした。
ハードな旅でした。

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