朝日屋酒店地酒ブログ(世田谷区)

本日、八丈興発株式会社（情け島）さんがきてくれました。
八丈島の焼酎の歴史は今からさかのぼる事、約１５０年前八丈島は流罪になった罪人達が次々と流されてきた。島民は新たな文化を教えてくれる流人を暖かく迎え入れました。そして八丈島は【情け嶋】と言われる様になりました。
麦冠情け島は若手杜氏が３年前に酒類総合研究所から蔵から戻り、祖父の時代に醸していた八丈島らしい麦焼酎を踏襲しながら挑戦して醸した最初の焼酎です。麹には国産麦を使用。
モロミの温度管理は機械を使用せず、低温でひっぱり甘味を引き出しました。
蔵元の若手杜氏(息子)の心意気に感じお手頃価格にて愛飲家に問う。


次回から蔵元の紹介を一時休止して朝日屋酒店の飲食店紹介にしたいと思います。
それで一人でも多くのお客さんが来てくれたらうれしいです。

新丸ビルオープンです。これです。
黒い感じで高級感あるビルです。中に入るとさらに高級な感じです。


昨日、鈴木酒造店さんがきてくれました。

福島県
創業は天保年間といわれ、もともと海運業を営んできた過程に始めました。 藩政時代、ここ請戸は漁港、海運の港として知られ、 江戸時代末期には太平洋廻りの海運の重要拠点として栄えました。
酒の特徴としては、海の近くの仕込み水ということで、 しっかりとふくよかな米の味を感じられるやさしい口当たりの酒になっております。 会社自体、家族企業で規模は小さいですが、地の酒を造るメーカーとして、守らねばならぬもの、 長い酒造史の中で培われてきた技術、背景、地域性を皆様に判って頂けるような酒作りを、 今後とも展開していきますのでよろしくお願いいたします。

火曜に利き酒会に行ってきました。
場所は有楽町です。
日本酒だけでなく、焼酎、梅酒、たくさんありました。
勉強になりました。
あと何十ｹｰｽと取ったので期待してください。全部おいしいです。

あと午前中に利き酒会前に
群馬県
龍神酒造さんが来てくれました。

ナナコというのをご存知ですか？
東京都のセブンのだけのカードです。
チャージしてスイカ、PASUMOみたいな感じです。
いずれ全国のセブンで使えると思うのですがそのサービスが今日からスタートです。
作ってみました。一番近いのがセブンだからです。
家もカードにしたいです。
一度こころみたのですが断念！次回こそは！！

4月おすすめ特集第二弾つくりました。
見てください。
詳しくはスタッフまで