2006/9/20

最近のレシピ  我が家のレシピ

ここのところ・・・新しい料理に挑戦しているにも関わらず
ブログに載せる事もなく
なので・・・少しでも覚えている範囲で書きます
まずは!にがうり
ニガウリ(ゴーヤ)ってゴーヤチャンプルーぐらいでしょ?
バリエーション
義父が栽培している事もあり沢山頂いて!
いつもいつも!ゴーヤチャンプルーばかりではな〜と
思いつつ・・・。
酢の物に挑戦してみました
苦味が気になる方は少しお砂糖を多めにして
一晩漬け込むと苦味が少し和らぎます。
意外と美味しかったですよ
それと、かぼちゃのサラダの中にゴーヤを入れる
素揚げしてカリカリって感じにしたゴーヤをあえる!
って感じです〜。ゴーヤチップスとかありますもんね!
これも・・・少し乱暴かな?と思いましたが!
甘いのと苦いのとのミックスでま〜ま〜かな?
次回はゴーヤのゼリーに挑戦してみよ〜!と思ってます
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2006/9/21  23:13

投稿者:mちゃん

めーらいさんへ

ゴーヤは体にいいそうなので!
なるべく美味しく食べれるように心がけてます!
ジュースはポピュラーらしいんですけどね。
頑張って新レシピ挑戦します^^

2006/9/21  14:34

投稿者:めーらい

我が家もゴーヤ大好きなんですが、やっぱり「チャンプルー」ばかりで飽きて来ました。

なので、「ゴーヤを使った料理」を調べているところなんですo(^-^)o

美味しそうだなと思ったのが「ゴーヤの肉詰め」ピーマンの代わりにゴーヤで作るとの事。今度挑戦してみます!

mちゃんさんの、酢の物も美味しそう!
ゼリーも、作られた際には、ぜひレシピを載せてくださいね〜


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