wiener leben

クルージュの続き。
ルーマニアの名物料理、サルマーレとママリガです。

サルマーレは米、挽肉、玉葱をザウアークラウトで包んで煮込んだ、いわゆるロールキャベツの一種。
ママリガはトウモロコシを挽いた粉を練って蒸した付け合せ。

食感は思ったより固め。店によって違いがあるそうです。



こちらもルーマニアでよく食されているらしい、牛モツスープ。
酸味の利いたスープに、具として刻んだ胃袋が入っています。
白濁豚スープ入りもありました。

クルージュの宗教的シンボルともいうべき、ルーマニア正教会大聖堂。
1920〜30年代にかけて建てられたというこの聖堂、日本語で、

生神女就寝大聖堂（しょうしんじょしゅうしんだいせいどう）

という名だそうです。
大変インパクトのある名前なので、思わず文字サイズも大きくなってしまいました。

「生神女」とは聖母マリアのこと、要するにカトリックでいう「聖母被昇天」を記念する聖堂のようですが、正教会では教義の違いからこのような名称になっているのだそうです。

この日は日曜日。
礼拝には聖堂に収まりきれぬほどの信者たちが集っておりました。



ちなみにこちらは向かいにある国民劇場。

※先日より、こちらからこのTeacupブログにコメントが出来なくなっています。コメントを下さっている皆様、返答は少々お待ちください。

で、写真はトランシルヴァニア地方伝統の豚スープ。
あっさりとした豚肉のスープに生クリーム（東欧の言葉でスメタナ）を好みに応じて入れ、辛口パプリカを齧りながら頂くのが美味しい！

量もお椀にたっぷり、値段も1ユーロ程度とお得。



お店の人がお勧めというので注文した豚ソテー。
うーん、豚がダブってしまった。（©井之頭）
でもこれも、あっさり風味で美味しかったです。

ルーマニアでは大学町として知られるクルージュ。
このバベシュ＝ボーヤイ大学は、国で最大の大学だそうです。ちなみにボーヤイとは、大変有名な数学者の名前だそうで。



本校舎玄関をくぐると、ルーマニア語、ハンガリー語、ドイツ語、英語で「ようこそ」。



「もっと人を！」と、グルメの国よりリクエスト（？）がありましたので。
大学前にて、卒業祝いらしき風景です。この時期に？

笑顔が素敵な母娘（？）さんを盗み撮り。



こちらは文学部校舎入口。
日本学科らしき表示もありました。

でもやはり、大学の雰囲気はウィーンとも似ていますね。

クルージュの中心部にそびえる、聖ミハイル教会。
14世紀末に建設完成となった、ゴシック式カトリック教会。

ウィーンで言えば、シュテファン寺院のポジションですね。
しかし様式上はカテドラル（司教座教会）ではないとのこと。



教会裏手には、騎乗する英雄像があるのですが、英雄は修理中でした…

ルーマニアはトランシルヴァニア地方にある街、クルージュ＝ナポカ。
『地○の歩○方　中欧編』にも載っていない辺鄙（失礼）な所へ、この数日なぜか足を踏み入れていました。（ルーマニア編には載っているようです）

トランシルヴァニアといえばドラキュラ伝説で有名ですが、この街は由来とされているヴラド公とは特に関係ない模様。
首都ブカレストのように知られてはいないものの、市の人口は30万を越え、ルーマニアでは第三の規模だそうです。オーストリアでいえば、リンツに相当しますね。
要するに、ルーマニアのリンツ。余計分かりにくいか。

写真は市の中心部大通り。
人通りが見えませんが、結構栄えてます…

日本より、VIPご夫妻がウィーンに参られたそうです。
オーストリアのフィッシャー大統領との一枚が紙面に登場。



ウィーン大学日本学科にはこんな張り紙が。
ようこそ。
実際いらしたのかは不明。



VIPご夫妻と大統領の写真が一面に載った無料日刊紙が、地下鉄車両の床に。
気にすることもなく踏みつけて行く乗客たち…

なんだかはらはらしてしまいました。

ご無沙汰しております。
ウィーンもこのところ、ずいぶん暖かくなってまいりました。

さて、本日はイースター（復活祭）の日曜であります。
いわずとしれた西洋では重要なキリスト教の祝日。

キリストの復活を祝って巷ではなぜか卵やウサギが飛び交っているのですが、そんな中うちの近所のパン屋さんでは毎年この時期特別に、「イースタードーナツ」なるものを販売しております。

一昨年、去年と当ブログで紹介してきましたこのイースタードーナツ、本年度版もちゃんと店頭に並んでおりました。
もちろん購入、早速紹介したいところですが、その前に過去二年分を復習しておきましょう。

まず、2007年度版。



…

「何、このガングロのガ○ャピンみたいなの？」

ウサギです。
イースターですから。そういう祭りなんですから。
空気を読もうね！


で、2008年度版。



バージョンアップしました。

「あの動物に見えない」

って、苦情が寄せられたのかもしれませんね。やっぱり。

美白効果と口元のオプションで、アイデンティファイ率を高めることに成功しました。（相対的に）

あと眼の上にあるアレは、まゆげじゃないんです。そういうお祭りですから、空気を（略）


さて、いよいよ本年度、2009年版は、



じゃーん。

元に戻りました。

欧州経済危機を反映して、餌をとりあげられた模様。
そういえばどことなく目つきも危機的です。
眼の上にある不自然なアレも、ひょっとしたら昨年度よりのユーロ動向を表現しているのかもしれない…

イースタードーナツ。
単純なお菓子に見えて、その所々にさりげなく世相の機微が表現されているのですね。
そういうことにしといてください。まとまらないので（笑）


さて。
これだけでは新鮮味に乏しいとご不満のあなたに。

街で見つけたイケメン君を特別サービス☆でご紹介しましょう。



人呼んで、タキシードウサ面さま（仮名）です。

「お帰りなさいませ、ご主人様」と出迎えながら、卵を投げつけてきます。
ツンデレってやつです。（多分違）


萌えてください。（無理か）

ドイツ食の代表格といえばソーセージ。
同じドイツ語圏のオーストリアでも、人が集うところにはソーセージの立ち食いスタンドが見られます。（ケバブにおされ気味ですが）

ところで、「ウィーンのソーセージ」を意味するウィンナー(Wiener Würstchen)の名は日本でも知られていますが、オーストリア人のアーサーくん曰く、

「ドイツ人がウィンナーと呼んでいるソーセージは、オーストリアではフランクフルト（Frankfurter）と呼ばれている。同じソーセージなのに、国は逆。これは変だ」

うん、変だ。

で、ネットで調べてみたら、なぞは全て解けました。（あっさり）

このソーセージが誕生したのは、確かに19世紀ウィーンでのこと。
ただし、作ったのはフランクフルト出身のソーセージ職人で、オリジナルのフランクフルトソーセージに手を加えたものをFrankfurterとしてオーストリアに広めたんですね。
で、そのソーセージがその後ドイツに取り入れられ、ウィーン発祥のソーセージなのでWienerと呼ばれるようになったと。

オーストリア人にとっては、フランクフルト出身職人が作ったからフランクフルト。
ドイツ人にとっては、ウィーンからもたらされたからウィンナー。

なるほど。

書店の雑貨売り場に、何やら奇妙な物体を発見。



プラハの作家カフカ…のようですね。（顔は）
セールスマンであるグレゴール・ザムザがある朝目覚めると、一匹の毒虫に変わってしまっているという作品、『変身』でおなじみの。

作者本人が変身させられてしまいました。でも中身は虫じゃなくてチョコ。
売り文句は、「君を変身させる美味しさ」。
包装紙には、カフカ作品からの引用が印刷されているとのこと。

オーストリアの作家のアイデアで、オーストリアの文芸雑誌が商品化したものだそうです。
カフカは現在のチェコで過ごした作家ですが、当時はオーストリア領だったんですね。ゆえに彼の作品も、オーストリア文学に分類されます。

ちなみに商品名はKäfer(甲虫)ですが、原作で変身したのはUngeziefer(毒虫)。
まあ毒虫では、食品名には使えませんわな。

評判はいかがなものでしょう。
気のせいか、作家の表情も憂鬱なような…