2009/7/5
一刀斎＠相模大野
1304着。
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http://kokomail.mapfan.com/receivew.cgi?MAP=E139.26.12.2N35.31.35.3&ZM=11&CI=R
住所 神奈川県相模原市相模大野6-18-11
電話番号 042-707-7753
定休日 火曜、水曜
営業時間 11：30～15：00ごろ 17：30～21：00ごろ
カウンター4席、2卓越4席。
先客7人。
にぼらーめん 650円
18分ほど待ってラーメン到着。
店主一人で切り盛りしているためか、時間がかかる。
不透明で褐色のスープからは強烈な煮干しの香り。
各種の魚から取ったというだしは、苦味・酸味・旨味が絡み合う贅沢な味。
やや平たい縮れ麺はぷりんとした弾力。
メンマの歯ごたえも上々。
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http://kokomail.mapfan.com/receivew.cgi?MAP=E139.26.12.2N35.31.35.3&ZM=11&CI=R
住所 神奈川県相模原市相模大野6-18-11
電話番号 042-707-7753
定休日 火曜、水曜
営業時間 11：30～15：00ごろ 17：30～21：00ごろ
カウンター4席、2卓越4席。
先客7人。
にぼらーめん 650円
18分ほど待ってラーメン到着。
店主一人で切り盛りしているためか、時間がかかる。
不透明で褐色のスープからは強烈な煮干しの香り。
各種の魚から取ったというだしは、苦味・酸味・旨味が絡み合う贅沢な味。
やや平たい縮れ麺はぷりんとした弾力。
メンマの歯ごたえも上々。
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2009/7/3
和藏＠関内
2323着。
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2009/6/28
ずん・どう＠中華街
3時半過ぎ着。
横浜大世界の3F。
ラーメン駅伝とやらの催事に出店。
豚骨味噌ラーメン 850円
文字通り、豚骨と味噌のスープは両者のバランスと仕上げが卓越。
素直に美味しい。
黄色い縮れ麺は典型的。
自分はあまり…。
揚げネギは見た目美しい。
柔らかなバラチャーシュー、半割りの味玉、どれもレベル高い。
催事でこの値段なら、まあ文句ない。
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横浜大世界の3F。
ラーメン駅伝とやらの催事に出店。
豚骨味噌ラーメン 850円
文字通り、豚骨と味噌のスープは両者のバランスと仕上げが卓越。
素直に美味しい。
黄色い縮れ麺は典型的。
自分はあまり…。
揚げネギは見た目美しい。
柔らかなバラチャーシュー、半割りの味玉、どれもレベル高い。
催事でこの値段なら、まあ文句ない。
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2009/6/21
流星軒＠吉野町 和風醤油
今年49杯目 通算849杯目
14:03着。
先客7人。
流星プレミアム 900円
醤油プレミアムとの違いは具だけ？
あと一歩間違えたら日本蕎麦になってしまいそうなスープは、魚介の香りと酸味で独特の複雑な旨さ。
中太のストレート麺は表面はぬるりとしてスープをよく絡め、中はもっちりした歯ごたえ。
小麦の香りも豊かで、稀な出色。
住所： 神奈川県横浜市南区日枝町4-97-2 グレイス南太田1F
地図： 【click!】
最寄駅： 吉野町 徒歩3分
営業時間： 11:30～14:30／18:00～スープ終了まで
定休日： 水曜
TEL： 045-241-1238
来訪暦： 【09/05/05】【06/12/16】
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2009/6/14
樹＠天王町 和風醤油
今年48杯目 通算848杯目
14:15着。
待ち4人。
醤油らあ麺 650円
燻製味付玉子 100円
久しぶりの来訪。
隠國の味が懐かしくて。
券売機トップはつけ麺になっていたがスルー。
透明度の高いスープはあの独特の旨味。
鷄と野菜が中心か？
それだけではない、複雑で滋味深い奥行き。
縮れ細麺は今でも自家製なのだろうか。
ツルンとしているがスープの絡みはよく、香り高い。
肩ロースのチャーシューは小さいが肉の歯ごたえと旨味に溢れ上等。
50円値上がりしたが文句無い美味さ。
丼が油っこいのがちょっとマイナス。
住所： 神奈川県横浜市保土ヶ谷区天王町1-32-17
地図： 【click!】
最寄駅： 天王町 徒歩7分
営業： 11:30～14:30／18:00～21:00
定休日： 月曜日(祝日の場合翌日)
系統： 和風塩
創業： 2006.05.11
来訪歴： 【06/12/30】 【06/05/30】
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2009/6/13
日の出＠日ノ出町 和風醤油
今年47杯目 通算847杯目
12:23着。
先客10人。
生ビール 400円
ガッツ麺DX 780円
生玉子 50円
生卵はデフォルトで付いてるのね。
追加してダブるなんて。
麺はザクッとした歯ごたえ。
タレは動物的なくどさがない。
見た目は確かにジャンク度高いが、食べると案外あっさり。
二郎インスパイアの中ではポイント高い。
住所： 神奈川県横浜市中区宮川町3-63-3宮川ビル1F
地図： 【click!】
最寄駅： 日ノ出町 徒歩3分
営業： 平日；11:00～翌1:00、土曜；9:00～翌1:00、日曜；9:00～23:00
定休日： 無休？
TEL： 045-261-1728
店のHP： 【click!】
来訪歴： 【08/05/31】【08/03/15】
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2009/6/6
松栄堂＠戸塚 横浜家系
今年46杯目 通算846杯目
20:40着。
ボンベイ、幸村にフラれて。
カウンター4席、7卓13席？
先客1人。
キャベツラーメン 850円
小さな丼。
スープは家系にしては獣臭さが少ない。
醤油とマッチしたやや人工的な旨味で飲み易い。
ゼラチン質のとろみは好み。
やや偏平の太麺はスープを絡めやすく、歯ごたえもモッチリ。
キャベツの他は、モモチャーシュー1枚に海苔3枚、ほうれん草。
海苔は香りよく厚い物。
野菜の鮮度はイマイチ。
家系が得意でない自分にもそこそこ美味しく頂けました。
でもこの値段は高すぎ。
住所： 神奈川県横浜市戸塚区戸塚町10-1 モディB1F
地図： 【click!】
最寄駅： 戸塚 徒歩1分
営業： 11:00～20:50
定休日： 無休
TEL： 045-869-5321
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2009/6/2
服部＠水道橋 独特
今年45杯目 通算845杯目
20:20着。
先客4人。
カウンター12席。
エビスビール(小瓶) 420円
盛り合わせじゅーしーつけめん 990円
純連の味噌ラーメンを彷彿とさせるビスクの香りのつけ汁は、色までオレンジ。
角皿に盛られた麺はかなり多い。
売りの卵とチャーシューは確かに美味しい。
住所： 東京都千代田区西神田2-1-8
地図： 【click!】
最寄駅： 水道橋 徒歩5分
営業： 平日；11:30分～16:00/17:30～22:00、 土曜；11:30～15:00、 祝日；11:30～20:00
定休日： 日曜
TEL： 03-3221-1232
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2009/5/31
日の出＠日ノ出町 和風醤油
今年44杯目 通算844杯目
13:16着。
先客10人。
SINさんの記事に誘われて。
残念ながらブリック30？？超特濃は売切れ。
剛満つけ麺 850円
生ビール 400円
普通のつけ麺にキャベツが入っただけ？
頼む物間違えたか。
リターンマッチが必要だな。
住所： 神奈川県横浜市中区宮川町3-63-3宮川ビル1F
地図： 【click!】
最寄駅： 日ノ出町 徒歩3分
営業： 平日；11:00～翌1:00、土曜；9:00～翌1:00、日曜；9:00～23:00
定休日： 無休？
TEL： 045-261-1728
店のHP： 【click!】
来訪歴： 【08/03/15】
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2009/5/27
かづ枝＠新白河 白河
今年43杯目 通算843杯目
18:41着。
先客6人。
カウンター7席、4卓16席、奥には座敷も。
前回ハズレだった辛しタンメンのリターンマッチで。
ラーメン 550円
18:53ラーメン登場。
シンプルな醤油味が支配するスープは鶏ベースか？
だしは弱め。
少し化調が強い気がするが、しょっぱ過ぎないのは○。
麺も白河らしい縮れ平打ちだが、厚目。
そのためかモチモチした食感は食べごたえがある。
チャーシューは薄手のものが2枚。
旨味と柔らかさを残していて美味しい。
白河はラーメン安いなあ。
住所： 福島県西白河郡西郷村道南西89
地図： 【click!】
最寄駅： 新白河 徒歩1分
営業： 11:00～14:00／17:00～20:30(土日は～20:00)
定休日： 月曜(祝日は営業)
TEL：0248-27-0944
来訪歴： 【07/02/12】
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