Bistrot Chez Bois

「ガンド鰤のミ・キュィ、ラタトイユ添え」

「鯖、ヒラメ、白貝、アオリイカ、甘エビのマリネ、トマトのエスプーマ」

「鱸、帆立、ブルターニュ産オマール海老のロティ、クリタケ、ムキタケのナージュ仕立て」

「山之村で獲れた仔猪背肉のグリエ、巨峰のソース」です。