Bistrot Chez Bois

飛騨のフランス料理屋のあれこれ

 

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PATE DE CAMPAGNE

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丹生川呂瀬産豚でパテを仕込む(フォアグラ入り)
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投稿者:管理人

GROSEILLE

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自家製グロゼイユのリキュール只今熟成中。



皆様のご愛顧のおかげで11周年を迎えることが出来ました。日頃の感謝の気持ちを
込めてランチはお値打ちなコースを¥1,300でディナーは1万円相当のコースを
¥6,800で提供いたします。ディナーは予約のみの対応とさせていただきます。
期間中のコース料理はアニバーサリーディナーのみとさせていただきます。
ディナーご予約のお客様にはアペリティフをサービスさせていただきます。

11周年アニバーサリーランチ ¥1,300 
前菜 スープ メインディッシュ デザート パン 珈琲
6月23日(火)〜7月3日(金)

11周年アニバーサリーディナー (要予約) ¥6,800
前菜4品 魚料理 肉料理 デザート パン 珈琲 ミニャルディーズ
7月7日(火)〜7月19日(日)
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投稿者:管理人

MANGER

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今日は定休日。マダムと長女はお出かけ。次女と二人で夕食。最近スタイルを気にしはじめた次女にピッツアとミネストローネの軽い夕食。自分にはスパークリングワイン1本付き。
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投稿者:管理人

CORGETTES

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ズッキーニのスパニッシュオムレツを仕込む。地元産の朝取れズッキーニで作ってます。
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投稿者:管理人

PLATS DU JOUR

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「シェリーでマリネした甘海老、石山農園のトマトのジュ」です。
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投稿者:管理人

MIGNARDISE

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カシスとマンゴーのパート・ド・フリュィを仕込む。コースのミニャルディーズ(小菓子9)でお出しします。
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投稿者:管理人

PLATS DU JOUR

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「鱸のカルパッチョ、地野菜色々」です。
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投稿者:管理人
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