Bistrot Chez Bois

丹生川呂瀬産豚でパテを仕込む（フォアグラ入り）

自家製グロゼイユのリキュール只今熟成中。



皆様のご愛顧のおかげで11周年を迎えることが出来ました。日頃の感謝の気持ちを
込めてランチはお値打ちなコースを￥1,300でディナーは１万円相当のコースを
￥6,800で提供いたします。ディナーは予約のみの対応とさせていただきます。
期間中のコース料理はアニバーサリーディナーのみとさせていただきます。
ディナーご予約のお客様にはアペリティフをサービスさせていただきます。

11周年アニバーサリーランチ　￥1,300　
前菜　スープ　メインディッシュ　デザート　パン　珈琲
6月23日（火）〜7月3日（金）

11周年アニバーサリーディナー　（要予約）　￥6,800
前菜4品　魚料理　肉料理　デザート　パン　珈琲　ミニャルディーズ
7月7日（火）〜7月19日（日）

今日は定休日。マダムと長女はお出かけ。次女と二人で夕食。最近スタイルを気にしはじめた次女にピッツアとミネストローネの軽い夕食。自分にはスパークリングワイン1本付き。

ズッキーニのスパニッシュオムレツを仕込む。地元産の朝取れズッキーニで作ってます。

「シェリーでマリネした甘海老、石山農園のトマトのジュ」です。

カシスとマンゴーのパート・ド・フリュィを仕込む。コースのミニャルディーズ（小菓子９）でお出しします。

「鱸のカルパッチョ、地野菜色々」です。