朝日屋情報

福岡県
池亀酒造
創業は明治８年で、福岡と佐賀との県境、米どころ筑後平野を潤す筑後川の下流にあり、えつ料理が有名で、国内でもここだけでしか生存していない川魚です。
清酒つくりの良好な環境だけでなく、三潴杜氏の技術は全国的にも知れ渡っています。「池亀酒造」もその一つとして君臨しています。春の新緑、秋の紅葉と美しい季節の彩りが素晴らしい自然環境のなか、筑後川の清澄な伏流水を使って、吟醸酒・純米酒・本格焼酎とていねいな酒造りをモットーに日々研鑚を貫く。