朝日屋情報

鳥取県
千代むすび酒造
ラベルも一新しました。
仕込み水は、人里離れた環境抜群の中国山地の麓・島根県大東町に専用タンクを設置し、仕込時期には毎日汲みにに行きます。やや軟水の水質抜群の仕込み水です。
日本酒の酒造好適米は鳥取県産酒造好適米「山田錦・強力・五百万石・玉栄」を主に、
農家からの直接買い付けも年々増やし、原料を自分の目で確かめるため、全量自家精米を行っています。