朝日屋酒店　情報

この前九州の勉強旅に行った時お世話になりました。
一緒にお昼を食べご馳走になりました。いろいろありがとうございます！
福岡県・筑後地方
ゆったりと流れる筑後川と広大な穀倉地に豊かに実る稲に恵まれ古くから酒造りと共に時を刻んできた土地です。原料となるのは蔵の地下を流れる豊富でやわらかな地下水と地元や県内で契約栽培をしている酒米です。私たちは伝統を大切にしながらも新しい息吹を求めて｢杜の蔵｣ならではの旨さを究め続けたいと考えています。
蔵の味
現在｢杜の蔵｣で務める杜氏は代々続いて１００年、３代にわたる信頼関係はひとつの誇りです。これからもその技をさらに磨き高めながら蔵の味を引き継いでいきます。私たちは手造りでひとつひとつ愛情を込めて育てた"わが子"を世に送り出していきたいと考えています。｢旨い酒は造るものではなく、慈しみながら育むもの｣との考えは機械化がますます進む今後においても、決して忘れることはないでしょう。


1897年　　初代　森永弥久太郎により創業

1920年　　いい水を求めて現在地へ移転

1952年　　森永酒造株式会社　設立

1992年　　株式会社 杜の蔵（もりのくら）に社名を変更