ラーメンブログ「nWo4Life」

ディファ有明出張帰りに立ち寄った久々のよってこや。
駒沢店で食べた時は全く味がせず焦りましたが（やはりその後閉店）、新宿店で食べた時は美味しかったです。
今回の台場店ではその中間のまあまあという感じ。
疲れていたせいか印象が薄いのですが確か屋台味ラーメンを食べました。京風味という事ですが、京都でラーメンを食べた事がないのでその辺は分からずじまい。
特注多加水麺ということは加水率が高いみたいです。
でもそんなにモチモチはしておらず…
http://www.yottekoya-shinjuku-minami.tokyo.walkerplus.com/
やはりお奨めは新宿南口店↑
68点

本日二杯目！
浅草松屋で開催されていた北海道物産展にふらリ立ち寄ると…
旭川の一蔵が出店しているではないか！
来集軒で腹は満たされていたが迷わず二杯目に突入＠＠
塩を注文。かなり濃厚な感じでグーです。
是非東京に進出してもらいたいものですなぁ
75点

浅草の老舗、最近フライデーにも取り上げられた佐野実氏大唸りの名店！
これぞ東京ラーメンって感じ！
こんな感じのシンプルなラーメンが本来あるべきラーメンかなって思う

81点

遠い！駅から遠い！！
王子神谷駅から徒歩２０分…
「秋田県角館にある店の支店。しなやかな自家製麺で煮干しの効いた無化調スープ。」との事。
具はネギのみ（笑）
肉そばをチョイスしたのでチャーシューも入ってたか。
煮干の効いたスープに固茹での麺。
評価がもの凄く高い店ですが何故だかは不明。
美味しいけど、う〜ん…

80点

本日二杯目。はしごしてきたのは同じラーアカ内の江戸ぶた。
「キックボクシング世界チャンピオンを父に持ち、幼い頃から各地を巡り、ラーメンの名店を食べ歩く。今はラーメン界のチャンピオンの座を狙う。健康に着目し、江戸ぶたを使用。」
なんだか焼肉ラーメンって感じです。
この後すぐ閉店しました…
59点

壊滅寸前のラーアカに救世主現る！？
マッチョバディのイケメン店主が作る魚介系ラーメン！
スープの味がとても良く出ていました。
麺ももっちりとしてとても食べ応えがありました。
又食べてみたいです。
ちなみにこの場所はこないだまで来味がありましたね〜
79点

お気に入りの大沢食堂に２度目の来店。
キックボクシング全日本バンタム級初代王者大沢昇氏が店主。
激辛カレーで有名だがそんな辛いものは喰えないのでカレーラーメン並を注文。
スパイスが効いてて美味しいなぁ〜
複雑な味付けではなく誰にでも理解できる単純な美味しさがとても◎
83点

久々の渋谷山頭火。
かなりの薄味。味が出てないのかなぁ
98年頃に来た時は凄く美味しかった気が…
普通夜に来た時の方がスープは底の方なので濃くなるはずだが…
調べた所によると渋谷と中野の山頭火はＦＣらしい。
味も旭川本店に近付けているとの事。
恵比寿店にはかないませんなぁ

61点

品達のせたが屋 雲に来店。
ソースラーメンって一体…
なんだかマターリとした味。なんじゃこれ？？
何十種類もの野菜をスープに使ってるとの説明が。
佐野実氏によればトマトの風味が強すぎるとの事。
せたが屋本店、ひるがお、大大、雲、と４店あるけど、
本店の味が不動の１番だな〜

65点

昨日に引き続き池袋を散策。石神プロデュース店「麺屋海神」に到着。
場所はあの有名店「ごとう」の隣。
店内には「新鮮な魚の“アラ”を丹念に炊きあげました。旬の素材にこだわっているので、入荷する魚は毎日異なります。季節によって変わるスープの味をお楽しみください」との貼り紙が。
本日のアラは…何だったかは忘れた。
例）秋刀魚、鮭、真鯛、黒鯛、鮃、鰤、鱸
シンプルでスープの透明度も高くとても綺麗。
上品な味ですね〜
最後に焼きおにぎりをスープに入れて茶漬け風に召し上がれ＠

82点

秋刀魚！とにかく秋刀魚！！
タレに秋刀魚の塩焼きを使ってる変り種。
そして美味い！っていうか、お初な味。
次回は写真↓の塩を食してみたい。

85点

赤羽駅構内の粋家に何故か来店。
JR駅構内にしか見かけないのでSuicaから文字っているのかも。
ちなみに関西版SuicaはIKOCAナリ。
煮玉子らーめんを注文。見た目は神座or彩華。
味も一緒。味はあまり出ていない。真似ているのか裏で繋がってるのかは謎。
60点