こーでねーとの世界

ちょっと前になりますが久しぶりに創作モードのこーで。

全粒粉を使ってパンを焼いてみました。
粉を練る感触って大好き！（蕎麦なんかうち始めたらはまるだろうなぁ〜。）

発酵はこたつでゆっくり２時間。ちょこっと買い物に行ってきて調度いい感じ。
半分はプレーン、残りは胡桃を入れて焼いてみました。
はい、外側パリパリのフランスパンの焼きあがりです。ちょっと焦げてますけどね〜。
少し粉っぽさが残ってしまったのはなんでなんだろう？
masuraさんヘルプです〜。

薄くきってラスクも作ってみました〜！写真はないけど…。f^_^;


この日は創作モード全開でパン以外にリメイクにビーズも！
それは後ほど〜。

大分前に塩豚を仕込んで、冷凍庫に入れていたのを思い出して、じゃがいも、玉ねぎでポトフにしてみました。


塩豚はブロックの豚肉に大さじ１の塩をすりこんで、ラップに包み冷蔵庫で一晩寝かせれば出来上がり！
トマトと煮込んだり、キャベツと煮込んでも美味しいです。
寒くなってストーブが活躍するようになってくると、コトコトと煮込む料理がつくりやすいですよねー！


さてさて、今日はファーストデーだったのでレッドクリフを見てきました。
ジョン・ウー監督の映画見に行っても、映像は綺麗だけど内容がイマイチのものが多くって今回もどうしようか悩んだんだけど…、実はこーで三国志の隠れファンなんです。(＃^.^＃)

劉備の下に集う関羽、孔明、張飛この3人がツボですよねー。劉備は人のいいおじさんってイメージしかないんだけど…。f^_^;
今回の映画をみてもちろんこの3人は良かったー。でもさらに周瑜のキャラにやられてきました。きっとパート�Uも見に行っちゃうな〜。

宣伝で見たマンマ・ミーアも気になるので公開されたら見に行ってみようと思ってます。

久しぶりにお昼にパスタを作ってみました。

父の畑で収穫されたズッキーニと紫玉ねぎ、頂いた筍の入ったパスタです。
トマトはまだ収穫出来ないのでトマトジュースで代用！
そして最後に刻んだカチョカバロ（花畑牧場のチーズです）を加えて完成〜♪

美味しかった〜♪




そうそう、最近のこーでのお気に入りスナック、おやつカンパニーのフランスパン工房、味が２種類あってどっちも旨い！！
スナック菓子のわりにカロリーも控え目。
しばらくはまりそうです。(^人^)ｂ

夕飯アップ！

きゃべつの煮物、キムチとイカ、豆腐の卵とじです。
かなりの手抜き料理…。f^_^;

そうそう、づみさんに教えてもらった紫蘇ハムチーズトーストをちょっとアレンジした和風ピザトーストが美味しかったので紹介！

パンにトマトの薄切りを並べ、千切りの紫蘇（どかっと乗せた方が美味しい）、チーズを乗せてトーストしたらこれがまた旨い！！紫蘇とチーズって本当に相性がいいんだなぁ〜♪

話しはかわって…、最近こーでの興味をひくあの人のあの歌。

その名も鼠先輩の六本木が頭から離れない〜。f^_^;

土鍋プリン、リベンジしました！

今回はプレーンプリンと紅茶プリンの２種類♪

紅茶プリンに使った紅茶は大阪オフ会でmakiさんから頂いたキャラメルフレーバーの茶葉を使ったので、かすかにキャラメルの香りもします。

土鍋で作るとすがたたず綺麗な出来上がり！
味はまあまあかな〜？

もっとこくのあるプリンを作るなら低脂肪牛乳じゃなく生クリームにしなきゃダメなんだろうな〜。f^_^;