きまぐれ日記帳２

S原さんちにお邪魔するのに、手作りケーキを持参

とっても簡単なのに、しっとりして結構本格的な味
子供たちも「すっごく美味しい」と、ニコニコしながらたくさん食べてくれた

子供は正直だから、嬉しかった

あげてしまって、自分では切り取ったはじっこしか食べれなかったから、今度はまた自分のために作ろ〜〜っ

柿は苦手だけど、牡蠣はだーい好き

北海道北見出身の奥さんからお誘い
「実家から牡蠣が届いたから食べにおいで」

転勤族は寂しいけど、色んなところから集まっていると、こういう嬉しいこともある

焼き牡蠣・蒸し牡蠣・牡蠣鍋
牡蠣づくし

こんなに一度にたっくさんの牡蠣を食べたのは初めて
というか、こんなに山積みの牡蠣を見たのも初めて。。。
牡蠣って高いのに・・・・・贅沢

「鉄分がいっぱいだから、妊娠中に牡蠣はいいんだヨ」と奥さん。

牡蠣でおなかいっぱいになるなんて、幸せ

子供たちもなついてくれてかわいかったー
しかし、女の子はおませだなぁ

袋いっぱいにお土産でも牡蠣をいただいたので、今日も自宅で牡蠣

妊婦健診の結果が良かったのでご褒美
8号を走っていると看板が目に付いて、前から気になっていたとんかつ屋さん

新潟県産の越後和豚もち豚を使った『ロースかつ定食』
1500円くらい？とちょっとお高い気もするけど、かなり美味しい
普通のとうもろこし豚？のロースかつと食べ比べると、もち豚の柔らかいこと
こんなに違うとは
脂身も多いから好みかもしれないけど、多少高くても私は絶対これからもち豚を食べようと思った

ソースは甘口・辛口があり、「天然塩」もご希望の方はお申し付け・・と書いてあったのでお願いしてみた。
塩で食べると、もともとの豚の甘みがすっごく引き立つし素材の美味しさも味わえると思った
キャベツとご飯はおかわり自由



かつ久亭総本店
長岡市川崎町580-1
0258-39-1230

柿のケーキ最後

本当に柿が熟熟になってきたので、全部使って
最後だから、今までの中では１番ケーキらしいのを作ってみた

生クリームをホイップしたり、卵白をメレンゲにしたり、お菓子作りっぽくて楽しいんだけど、ボールをたくさん使うと片づけが面倒（笑）

でも、その甲斐あって？今までで１番良い出来で美味しかったー
嫌いな柿も、無駄にすることなく全部食べれて良かった

米どころ新潟ならではの、米粉を使ったロールケーキ
1日10本限定

Rizとは、フランス語で米の意味。
上越富岡産「こしいぶき」のお米を使っているそうです

持った感じが、小麦よりもどっしりした重みがある
食べた感じも、フワッと軽いのではなく、しっかり食べてる感じ
お米らしい弾力、もちもち感がある

生クリームもカスタードも入っていて洋菓子なのに、味も少し和風な気がする
ちょっと新しい
もっと流行るといいのに

今小麦粉高くなってきているのもあって米粉が注目されてて、米粉のラーメンも出てるし、気になるところ



パティスリー リ・リ（RizｰRiz）
上越市冨岡3525 0255222300

柿を使ったお菓子

ホットケーキミックスを使うと色々簡単に作れる
材料混ぜて、フライパンで蒸すだけ

超簡単〜

小さいカップで作ったのはうまくできたけど、大きめで深いカップは長く蒸しても中まで火が通らない？？

ので、オーブンで更に15分ほど焼いてみた

蒸しただけだとかなり甘さ控えめな感じだったのが、焼くと柿の甘みが出るのか、すっごく甘くなってびっくり
モチモチ

柿が熟してきたかも
悪くなる前に食べないと、モッタイナイ！

ミキサーでガーーーーッッと混ぜて固めるだけの簡単レアチーズケーキ
ゼラチンの分量を間違えた（入れすぎた！）ことに途中で気づき、他の材料も適当に増やしたりしてみたけど・・・・・

なんかゼラチンのザラザラが残った
溶かし方が足りなかった？！？

まぁ味は美味しかった・・・
けど、寒いから冷たいものってなかなかたくさんは食べる気になれないなぁ

「とんかつのおいしい店」と看板に自ら大きく謳っているので、ずっと気になっていたお店「鉄平」へ

ロースカツ定食

揚げたてサクサク　柔らかくて美味しい
しかし、量がすごい
カツがでかい
さすがの私も、・・・ちょっとキツいと思うほどの大きさ

確かに、「うまい店」と謳うだけあります

長岡市小沢町２２８−１
0258-27-8360

最近、秋の素材の頂き物が多いぃ

嬉しいんだけど・・
柿は苦手なんだよなぁ
ケーキにしたら食べられるかなぁ
柿なんてケーキになるかなぁ
と思いつつもチャレンジ

混ぜるだけの簡単パウンドケーキ

柿が嫌いだから、甘めにしてごまかそうかな〜と思って、お砂糖を多めにしてみたら結構アマアマ！
もう少し砂糖少なくても良かったかな

焼きたてはフワフワで、切ったらちょっとポロポロになって見栄えがイマイチ・・・・
でも美味しい〜
次の日になったら生地がしっとり落ち着いて、食べやすくなりました

苦手な柿も、砂糖で煮詰めたおかげでほとんど形もなくて、言われなかったら「柿」ってわからないかも
柿は実は栄養たっぷりらしいので、これを期にたくさん食べよう

手作りは、作りたてのあったかいうちに食べれるのが嬉しい
焼いてる途中のいい匂いも、幸せ〜

ある方が、「妊娠おめでとう」ということで、わざわざお赤飯を炊いてくれました

小さい頃から、おめでたい時にはお母さんがお赤飯作ってくれたけど・・

人からいただくのは初めてで、すっごくすっごく、すーぅっっごく嬉しかった

お赤飯大好きだし

いただいたのはやっぱり、新潟独特のしょうゆおこわのお赤飯
大量

お母さんのお赤飯も好きだし、新潟のお赤飯も好き

食べ過ぎ注意

でも最近のワタシ、赤ちゃんが大きくなって圧迫されておなか苦しいのか、食べ過ぎで苦しいのか・・・・

わからない時がある