2011/9/26

オイルサーディン。  ごはん

晴天の三連休でしたね^^

運動会の方もたくさんいらっしゃったかなぁ〜

我が家の三連休。
coyotヨクンは主に作業中心でしたが。

合間に、ジョギングだったり。飲み会だったり。
3日目は、午前4時出発の午前10時帰りで子供達と釣りへ〜^^
そして、作業と・・・・
バタバタと過ごしていました。

子供達は、小さないわしを何百匹と釣ってきてくれました(笑)

早速お昼は、いわしのフライを山ほど^^

それでも、まだまだ沢山のいわしちゃんはオイルサーディンにしましたよ。



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2時間塩水に漬け込んだいわしを、オリーブオイルなどでコトコト1時間。

んん〜っ☆オイシイぃ♪
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2011/6/28

うまく変身!  ごはん

うちの炊飯器。

買った時から、蓋の閉まりがあまくて・・・
グッと、閉めないと

「・・・パカッ」

なんて事があります。

いつも、気をつけているんですけど。
今日気がついたときには、フタがパカりと開いたまま
どれほど時間がたったのでしょう。

ご飯がパリパリのカチカチに・・ガーーーーん(笑)

さぁ。捨てるにはもったいないけど、捨てるしかないのか・・・涙

・・・・と。

ふやかしてみる事にしました。
すると、カチカチご飯がみごとにやわらかく^^

そのまま食べるのは無理でも何かないかなぁーーー?

と。雑炊かリゾットなら出来そう!

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そして、美味しいチーズリゾットが完成しました♪

リゾットは、お米から作るのでなんちゃってリゾットですが、美味しく出来ましたよ^^

おかゆや雑炊も、炊いたお米を水で洗ってから使うと
うまく出来るとか言いますので。
ありなのかもしれませんね^^


にしても、あんなにカチカチになったご飯が再生するなんて、驚きです。笑

おためしあれーーー^^
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2011/1/24

おべんとう。  ごはん

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シャキシャキ水菜と卵と生ハム。

友達にいただいた美味しいパン屋さんの五穀パンと玄米パンに挟んでw

美味しいお弁当の出来上がりw

今日は、お弁当持ってワンピース作り。

娘のワンピース作っています。

はじめまして。の方もいらっしゃって、2歳ちゃんと5歳ちゃんもご一緒にw

久しぶりの小さいお子ちゃま。

言うこと、なすこと、可愛くて〜wすっかり、おばあちゃん気分?笑

ちょっと前のことなのに、すごく懐かしくって。かわいい〜^^

ワンピースももう少しで完成w
楽しみ〜
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2010/11/1

ホットケーキ。  ごはん

毎日作業を頑張ってます。

色んなものが、途中段階で・・・なかなか写真はupできませんが〜
とにかく、お部屋が散らかってます(笑)

日曜日のランチは、久しぶりのホットケーキ♪

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今日は、朝の5時からモクモク作業。
娘も、5時から参加で同じように机に向かってやってました(笑)

ランチタイムぐらいは、気分を変えてww
コーヒーもゆっくうり、淹れて♪

生クリームも泡立ててw
ワイワイ楽しくランチタイムです。

さぁ、またまた作業ですよ。


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2010/9/10

生パスタ。  ごはん

今日は、美味しいパスタのおみせの紹介です。

Ponte Rosso」ポンテロッソさんです。

父親の知り合いの方が、最近openされました。
わたし、パスタ好きですが最近美味しいお店って、なかなかないですよね〜

ポンテロッソさんは、本当に美味しかったです!!
素材の味を生かし、きちんと一から作られた味だとすぐにわかりますw

先日は、私の誕生日にと・・・
両親とお昼のミニコースをいただきました。

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前菜、生パスタ、お肉料理、デザート、コーヒーと。

すべて、いい素材で手の込んだ本当に美味しいお料理。
これで、1980円はとってもお安いです。

ランチは980円〜ありますよ。

ぜったい、おすすめですw

場所は近鉄奈良駅近くです。
お店は、前の店内を引き継がれてますので、普通の店内ですがw
味は自信を持っておすすめします。

刺激され?(笑)久しぶりにトマトソースを一から作り、ナスとベーコンのトマトスパゲティーを作りましたw

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その辺のパスタ屋さんには、勝ってるけど?!(笑)
ポンテロッソさんには敵わないなw
生パスタ美味しかったなぁ〜♪

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2010/8/26

おうちでスモーク。  ごはん

引き続き・・・笑
本日もダッチ料理です。

ダッチでスモークですw

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ウィンナーやベーコン、ゆで卵にささみなど。
スモークしましたw

チップをしいて、火にかけて、ダッチ内で食材がゆっくり燻されます。

たまらなくいい匂いでした♪

お味も最高!!
ビールにピッタリw

厚切りベーコン最高!

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2010/8/25

お家でダッチ。  ごはん

今週は、夏休み最後の夏遊び。キャンプの予定です。

4家族でいくとなって、メニューや段取り。
ワイワイ楽しく計画しましたw

キャンプ準備で、ダッチオーブンを出したので。
今日は、ダッチで晩ご飯ですw

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「手羽元のグリル」?
調味料に漬け込み、ダッチで40分ほったらかし〜
の、超簡単料理なのに。

旨みがギュっと詰まった、最高の味でした♪

キャンプ用の12インチのダッチは、家には大きすぎるので。
家用ダッチ、ほしいなぁ〜
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2010/7/19

続・・・海!!  ごはん

海の釣りで釣れた魚。

キス・コチ・あじ・かわはぎ
などなど。

子供たちは、小さいアジをたくさん釣って、楽しんでいましたw

coyotヨ 君は、いいサイズのキスを釣りました。
あと、コチは見かけない魚ですけど、高級魚らしいです。

大渋滞で、帰宅が深夜になったにもかかわらず、きちんとさばいてくれたおかげでw

今日のお昼は、キスとコチの天ぷらですw

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少しずつですが、美味しく頂きました♪

今日は、ちょっと贅沢なランチタイム。ご馳走様〜
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タグ: 釣り 料理

2010/7/2

手捏ねパン  ごはん

今日は、娘の誕生日☆

夕飯メニューの一品に「フーガス」を焼きました。

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今日は手捏ねです♪

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ベーコンとオリーブオイルとたっぷり♪

時間に余裕があるときは・・ですけど手捏ねはやっぱり楽しい♪

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せっかくの誕生日なので、お顔の形にしてみました。

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・・・・・怖い(笑)

これ。
怖がられるか。
大ウケするか。
どちらかですね(笑)
パン好きの娘は喜んでくれるはず!!

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クルクル巻いてこんな形もw

さぁさ。昨日焼いたスポンジをデコレーションしますw 
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2010/6/17

今話題の・・・  ごはん

今話題の・・・桃屋の辛そうで辛くないでも少し辛いラー油

とっても美味しいと人気で、お店に行ってもほとんど欠品の品。

「ちょうど売ってたから〜」と戴きました♪

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今日は、冷奴にのせて食べてみました。
しょうゆをかけずに、お豆腐の美味しさが引き立つ感じで美味しいかも〜☆

ご飯の共にもなかなか美味しかったです♪

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それから、激安さんま 一尾39円のさんまをコトコトとろ煮。

最初にたっぷりのお酢とお水で煮てから、
またお酒とみりんとおしょうゆで煮ます。
これが、あっさりで♪
どれだけ食べても飽きない、美味しいお味に♪

和食もなかなか良いものです。

食べるラー油、ありがとう!すぐになくなりそうです(笑)

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タグ: ラー油 夕ご飯

2010/6/14

こんな朝食。  ごはん

日曜日。

今日は一日雨の予報。

朝からのんびり起き出して、朝食タイムもゆったりと♪

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食パンにチーズと青しそとウィンナーをクルクル巻いて・・・

ちょっと、嬉しくなる朝食です♪

さぁ、ゆったり時間は終了!

天気がいいとついついお出かけしてしまうので、
雨の日は片付けに最適です!

季節の器具を入れ替えるついでに、物入れやおもちゃ、
木工作業部屋を快適にかたづけました。

一日がかりでしたが、すっきり!

作業がまたはかどりそうです。

夜は木工や革の考案タイム。

さぁ、明日からまた日常生活がんばらなきゃ!!
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2010/6/2

ベーグル  ごはん

思い立って、ベーグル焼きました♪

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捏ねる時の水の温度がちょっと失敗したのかな〜
小さな仕上がりに。

ベーグルサンドにしたいけど、気の利いたものがないなぁ(笑)

シンプルにチーズとかでも、美味しいよね♪

明日の朝食 楽しみです☆
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タグ: パン ベーグル

2010/4/9

クロックムッシュとチョコパイ  ごはん

今日は久しぶりの来客♪

お昼はクロックムッシュと・・・

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おやつにチョコパイを作りました。

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・・・超簡単な手抜きのおもてなしですが〜

クロックムッシュもチョコパイも大好き♪
美味しかった!!

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2010/3/29

簡単ランチ  ごはん

春休み・・・

いつも一人で簡単に済ませている昼食が、なかなか大変になります。

今日は、買い物ついでにお惣菜コロッケを購入〜

ハードなパンを買って、シンプルコロッケサンド!

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大好きなハードパンと、コロッケだけで十分美味しい♪
ボリュームもあって、十分お腹も膨れますよ〜

コロッケは、トースターでチン♪の一手間をお忘れなく。
サクサクで、とっても美味しいのです。
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2010/2/22

チーズ?  ごはん

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こんなの作りました。

濃厚でなめらかでやわらかいチーズのような・・・お豆腐です。

木綿豆腐をしっかり水切りして・・・
手づくりお味噌に漬け込みました
2〜3日で、出来上がりです♪

美味しい木綿豆腐をつかったら、よりなめらかなチーズの味わいになると思います。

少し、お味噌辛いからお酒にあてにも・・
私は、キャベツのサラダにちぎって混ぜて、チーズっぽく使いました。

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