2008/11/30 23：35
「仔熊背肉のコンフィ、腿肉のロティ、バラ肉の煮込み、シェリーヴィネガー風味の豆類と牛蒡のソース」です。
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「仔熊背肉のコンフィ、腿肉のロティ、バラ肉の煮込み、シェリーヴィネガー風味の豆類と牛蒡のソース」です。
GIBIER
2008/11/25 22：11
地元産ジビエ今季初入荷！仔熊（上）と仔猪（下）です。成獣と違い風味も穏やかで肉質も柔らかいです。部位によりロティ、煮込み、パテ、サラミなどを仕込む予定です。
投稿者：管理人
MON AMI
2008/11/24 22：05
同級生の飲み会に参加。誕生日のお祝いを毎回しています。今回はＩ君Ｋさんのお二人が主役。今回も飲みより笑い主体の楽しい会でした。
投稿者：管理人