Bistrot Chez Bois

飛騨のフランス料理屋のあれこれ

 

NAGANO

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早朝、車を飛ばし清水牧場へ仕入れに行ってきました。搾りたての牛乳、山のチーズ、バッカス、ヨーグルトを購入。
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道中、道の駅に寄り山葡萄、クロカワ茸、アカジコウ、洋梨、蕎麦の実など購入。帰宅後、チーズを仕込み、茸の下処理、ディナーの仕込みに追われる。山葡萄はワインを仕込みます。
投稿者:管理人
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