Bistrot Chez Bois

飛騨のフランス料理屋のあれこれ

 

MAIS

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山之村の従弟から玉蜀黍をいただく。標高1000mのこの土地は寒暖の差が激しいため、味の濃い良質の野菜が収穫できます。ちなみに玉蜀黍は日中収穫するより深夜収穫したほうが糖度が高いそうです。もちろん、この玉蜀黍も深夜収穫したものです。
投稿者:管理人
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