2008/5/29 13：51
浜松「アマンダンライズ」水野シェフからヤングコーン、縞インゲン、タスマニア産マスタードの実が送られてきました。ヤングコーンは皮付きのままローストして実はコンソメでブレゼ、ヒゲはビネグレットでマリネ。ヒゲはシャキシャキした食感が面白いです。水野シェフありがとう！
投稿者：管理人
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浜松「アマンダンライズ」水野シェフからヤングコーン、縞インゲン、タスマニア産マスタードの実が送られてきました。ヤングコーンは皮付きのままローストして実はコンソメでブレゼ、ヒゲはビネグレットでマリネ。ヒゲはシャキシャキした食感が面白いです。水野シェフありがとう！
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