Bistrot Chez Bois

浜松「アマンダンライズ」の水野シェフより野菜が届く。チンゲン菜の花、ハナビラ茸、オニオン・ブランシュ、永田農法のトマト。どの野菜も風味、味が濃く、とくに永田農法のトマトはお気に入り！

「ソイ、岩牡蠣、帆立のオーブン焼き、浜松野菜のパセリ風味のナージュ」に仕立ました。水野シェフ、美味しい野菜ありがとうございました。