Bistrot Chez Bois

ネットショップで注文した愛媛産レモンが届きました。無農薬、有機栽培皮も安心して食べれます。完熟してから収穫するため果肉も甘味を感じます。無理を言って葉っぱも入れてもらいました。揉むとレモンの爽やかな香りが広がります。葉は塩漬け、とオイル漬けにしました。

久し振りにフォカッチャとライ麦パンを焼く。