Bistrot Chez Bois

飛騨のフランス料理屋のあれこれ

 

AGNEAU

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「ノルウエー産仔羊フィレ肉のロティ」です。しっとり柔らかく火入れしたフィレ肉にアスパラ2種、アーティチョーク、ブリケット デ ゴール(山羊のチーズ)を合わせました。ソースはタイム風味の仔羊のジュ。
投稿者:管理人
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