2006/12/19 0：37
２皿目は「月之輪熊のコンソメロワイヤル」です。熊の筋、骨、屑肉でブイヨンをとり、腿、腕肉のミンチでコンソメをひきます。そのコンソメに卵をあわせ蒸し上げプリンのような状態に仕上げます。バラ肉の煮込み、ソーセージを付け合せ先のコンソメを流します。
投稿者：管理人
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２皿目は「月之輪熊のコンソメロワイヤル」です。熊の筋、骨、屑肉でブイヨンをとり、腿、腕肉のミンチでコンソメをひきます。そのコンソメに卵をあわせ蒸し上げプリンのような状態に仕上げます。バラ肉の煮込み、ソーセージを付け合せ先のコンソメを流します。
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