Bistrot Chez Bois

飛騨のフランス料理屋のあれこれ

 

PECHEUR DU JOUR

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メジマグロ、ソーダカツオ、サバ、オコゼ他に真鯛、黒鯛が入荷しました。
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メジマグロはレモンのヴィネグレットであえ、ソーダカツオはたたき風に、サバはヴィネガーでマリネし、トマトのジュレとエスプーマを添えました。
投稿者:管理人
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